因为,对于他来说,作为主厨,在每道菜上菜前,他都会只是浅尝辄止。
可是,之后变化的味道,却早已没有再尝试过。
想通了这点,他也坦然的承认了自己的失败。
于是,他直接带领着身后的厨师们,坐在了旁边的观看席上,闭着眼,静静的等待,看下一场的比赛。
这场结束之后,宁坤,便坐在了大厅最前方的预备席上,等待着下一轮的pk。
接着,主持人再次出来,然后,她的身后,便跟着一个穿着旗袍的礼仪小姐,她手中托着托盘。
刚才,第一组的比赛,也是由礼仪小姐,揭开托盘上遮住的红布,这才主题定为了排骨。
很多人的眼睛,都集中在了那块红布下,仿佛每个人,都化身成为了透视眼,觉得只要这么盯着看,就能提前看出什么似得。
因为,在立马揭开红布下的谜底之后,就要开始做菜,很多厨师,都需要思考的时间,可能同一种食材,有很多种的做法,需要在这几分钟,需要立马决定,到底要做哪种。
那么,只能恭喜他,运气不错!
但是,如果处理的食材,很简单,那连翘也是很开心的。
众人顿时屏住呼吸,往托盘里的盘子齐齐看去。
因为,盘子里,放的,真是还未处理过的鲜虾!
连翘在思考的时候,正好看到了坐在预备席上的宁坤,微微的皱了皱眉头。
连翘有些微微的不解,他都比完了,为什么看到这次的食材,还皱眉头?
所以,连翘赶紧带着夏丽,就开始上场比赛。
位置比较偏僻,连翘倒也觉得安静。
旁边,还安放了很多台的摄像机。
连翘扯了扯嘴角,便开始做起了今日比赛的菜来。
在处理虾的时候,工序比较繁琐,不仅需要去皮,还需要把里面的黑线,都全部挑出去。
夏丽在这边,处理着虾,连翘,则是在旁边,做着其他的准备,连翘今天做的这道菜,叫做玉子虾仁。
连翘现在要处理的,就是玉子豆腐,这种食材,处理起来,很考验厨师的水平,因为它是实在是太软了,一个不小心,就会抓的变形,甚至,变碎。
大小,像是已经量过了无数遍一样,刚好和酒瓶盖一般大小。
那个厨师惊呼了一声。
于是,跑来了连翘这边,对着她摄影起来。
等她把这些弄好的玉子豆腐,都摆在白色的大圆盘中,接下来,就是来调这道菜最为重要的调料。
海鲜去腥味的办法,也是多种多样,这种,也是连翘研究的一种。
渐渐的,她们已经看不懂,连翘究近在做些什么。
然后,她又放了很多东西在小碗里面,半天都没见她,真正的做菜。
顿时,待在连翘这边的记者,就再也待不住了。
而此刻,坐在预备席的宁坤,则一脸若有所思的看着连翘这里。
在看到连翘在那里一直在弄着调料,他没有不耐心,反而津津有味的看着连翘这里。
可能是连翘太过于淡定了。
再加上她的美貌,在这一群男人们里面,确实像是一朵美丽的花朵一般,鲜艳欲滴。
宁坤,更是踹之以鼻,直接看着他们,冷哼了一声。
就在这个时候,连翘动了,她左手里拿着一根早已洗好的黄瓜,右手拿着刀,竟然凌空开始在黄瓜上切割了起来。
他双眼发亮的看着连翘,仿佛看到了什么稀世珍宝一般。
但是,想他这样的顶级厨师,一眼便看出来,连翘是在给菜做裙边。
等连翘把黄光,放在了盘子里时。
绕着盘子,围着一圈,便形成了一个很漂亮的花边。
只是,普通厨师的裙边,仅仅只是一刀一刀的去切,而连翘,总共没用了几秒,就做好了。
站起身来的宁坤看着连翘那里,微微的入神起来。
别人也都不知道,他其实是走刀工这一脉的。
他的这一脉,就是走刀工。
因为,刀工这种东西,有时候并不是熟练了就好,而是,需要更多的灵气以及聪慧。
而今日,他突然看到了一个小姑娘,她的刀工,竟然让他有些惊讶!
这正是他所缺少了得,因为在很久之前,他的师傅就告诉他,因为他刻板的性格,所以,在刀工上的成就,还有一定的限制。
……
时间也过去了三分之二。
只见夏丽满头大汗的,在弄着那些个虾仁。
所以,她处理的很是细心。
眼看别人都做好了快,她们这里,还没有真正的开始做。
连翘微微笑着,拍了拍她的肩膀,然后说道:“我这菜简单,几分钟就好了,你别急,我和你一起来!”
夏丽感激的看着连翘,她一直觉得,自己很是没用,现在还拖累了连翘的进度。
想到这里,夏丽更加坚定的想到:“一定要好好的做一个很厉害的厨师,只有这样,自己猜不会变的没用!”
在连翘的帮助下,夏丽没一会儿,就全部弄好了。
稍微腌制了一会儿,便放在刚才摆盘好的玉子豆腐上。
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