何为冰火？
俗话说，水火不相容，而冰与水的性质都是一样的，但今天的这道冰火牛肉，即将颠覆常理，最后呈现出一副诡异至极的画面。
当苏秦将牛肉切到差不多中部的时候，只见牛肉中部的肉质，依然呈现着冰冻的状态，那由于温度速度变化的牛肉中部，此时表面刚被切开，表面便被一层薄薄的冰晶蒙住了，这一层冰晶足矣用肉眼可见，而牛肉的余温尚不能将冰冻的牛肉解冻，便造成了这幅模样。
此时直播间里的观众都被这一神奇的景象给惊呆了，这不是杂技了，跟变魔术都差不多了。
“苏大太6了，这，到底是真的假的？”
“66666”
“主播以前的名字是叫中华大当家么？”
……………………
那带着冰渣的牛肉，还没化开，苏秦随后潇洒的划着一只火柴，随后轻轻的在牛肉上掠过，只见那还带着冰渣的牛肉，顿时点燃了起来，底下是晶莹剔透的一层冰渣，而冰渣上竟然燃起了蓝色的火焰，这火焰顿时让大家惊讶到极点。
那蓝色的火焰只是一瞬间，就在冰渣上面摇曳了几下便熄灭了，不过，还是被不少人给捕捉到了。
此时的冰渣已经化开，而里面的牛肉全部露了出来，整个牛肉呈现一种八分熟的标准。
苏秦用餐刀飞快的刮了一层黑胡椒酱，在牛肉上随意的挥洒出一道。
随后苏秦又用西兰花，圣女果，一些清新的蔬菜用以点缀，一道冰火牛肉就这样完成了。
直播间看到刚刚那么神奇的一幅画面，顿时被惊讶的无以复加，那是一种无法用常理来解释的东西，冰怎么会用火焰点燃呢，这真是十分的不可思议啊。
“主播6666”
“恭喜主播成功从杂耍演员，变为魔术师。”
“666666”
“23333333333”
“主播，我要给你生猴子，你只要管我饭就行。”
“老生送给主播一台钩机，“
“隔壁老王送给主播666*66祖大宝剑。“
“小公举送给主播66*66个狗粮。“
“大姨妈在苏神的直播间开启藏宝图，请大家速去围观。“
…………………………
此时苏秦也已经抽出空，朝着屏幕上瞄了几眼，顿时吓了一跳，妈的，这礼物送得也太狠了吧，跟下雨一样，哗哗的往下掉，这都是钱啊，苏秦以前都说了，自己直播不是为了赚钱，以前是为了堵住别人的嘴，现在是为了做任务，还有一部分原因是无聊，可自己怎么想通过这个赚钱啊。
“大家别刷了好么？我第一次直播我就说过，我直播真不是为了钱。“
苏秦不说还好，一说，大家更来劲了，无奈，苏秦暂时还想不出来怎么对付这帮顽皮的“孩子“。
上次苏秦直播，一天就赚了二十多万，第一天直播，还没见过谁能有这个成绩的，虽说苏秦的小视频在网上已经火了一段时间，但就这头一天直播就能弄来二十多万的人还真没有呢，现在苏秦已经成为了直播界的一个传奇，不少人都对这个神秘的直播人感兴趣。
同时，也有不少人开始也想在直播这个领域的奋斗出一番天地，这一段时间，新出的直播花样也是花样百出，自从知道美食也能直播，有不少的主播开始转行当起了美食博主，有直播做菜的，用不同的东西做出花样百出的样式，但是归根到底，都没有看苏秦直播要震撼，所以，现在苏秦隔了这么久，再出来直播，人气依旧这样火。
上次直播的钱已经被打进苏秦绑定的银行卡里了，是直接打的，在注册帐号的时候，系统要求必须要提供银行卡，所以苏秦先绑定了银行卡，这才直播的。
这钱自从打来了以后，苏秦还不知道呢，因为这张卡，苏秦并没有办理什么短信提醒，所以，苏秦一直都不知道不知道。
还是那次，狗牙直播的负责人后来又给自己打了电话，苏秦这才知道，不过，这钱苏秦肯定不会退给狗牙，虽然他不想要这钱，但是，退给狗牙的话，还不如自己要了呢，这些公司，坑了大家多少钱了，苏秦不要白不要，但是对于直播的观众来说，苏秦还是打心眼里不愿系要礼物，因为苏秦总觉得这直播像是要饭一样，跟平时的才艺表演不一样。
虽然直播很赚钱，也一样是卖力气，可是苏秦就是不喜欢这个职业，要不是为了任务，苏秦真的不来直播了。
做好了冰火牛肉以后，苏秦将一块焦软的牛肉条，夹了一块，送到了宋雅的嘴边，宋雅嘿嘿一笑，一口便将牛肉吃了进去。
这牛肉混合着黑胡椒汁的味道，很好吃，肉质鲜嫩。
在没烹饪前，苏秦的敲打牛肉，起到了很重要的作用，这牛肉之所以这么嫩，主要是这番敲打的作用，肉质不仅仅松软，而且还充斥着一股子异域风情的味道，这事玉酿红酒的作用，那红酒与烈火接触后，迅速挥发，而一部分红酒虽然挥发了，但却还有一部分被牛肉充分的吸收了进去，致使最后牛肉会出现这种迷人的香味。
那牛肉上，沾着一些碎渣，这事牛肉外表在炙烤的时候出现的焦糊，这些脆脆的额东西，很好吃，是味道最浓烈的额地方，这些碎牛肉，就像是臊子一样，充斥着精华的香味。
那最中间的牛里脊，冰火交融后残存着牛肉原始的清香，一条牛肉，每个部分的味道都不相同。
从浓烈到渐渐的返璞归真，是这道菜最大的两点，中部的牛肉已经是八分熟，但因为苏秦特地用的是冰盘的缘故，这盘子的局部是用冰块一直让其保存在零度左右的时候，当最后牛肉盛出来，放在盘子中，这一部分就会被用作保留牛肉中心部分的额地方，也是这道菜，最最最精华的地方，冰火二字，功夫之深，最终还是在这里体现的。
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(本章完)