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第二百八十七章 油梭子(1 / 1)

“没什么做我也高兴,东西虽还没开始煮,可我已经预见到会有多可口了。”赵敏却是不以为意,听得恋竹也实是找不到什么活计给她做,便是一心一意开始等着吃饭。

庄户人家起得早,因此他们虽然去地里转了一圈,又张屠夫那里停了一些时间,这回来还是很早。

不过这样正好,杀猪菜不像是一般菜肴,那是要炖得时间越久越好,香味才能够出来。

有人家就是骨头,好肉,有时候会自个儿家里灌了血肠,然后切得细细酸菜,或者再放上一把粉条,别提多香了。

而这会儿应着恋竹要求,李大娘已经是把家里那些个东西都给备了出来,恋竹说要吃什么,李大娘就全都准备给放进去。

如今虽然是中午,且非年节,可李家院子里这会儿热闹就跟过年节一样。

正房里两个锅灶都起了火,猪肉什么太多,除了一部分弄出来要做别,剩下分成两类都放进了锅里去烀肉。

这杀猪菜就是要用烀肉炖了才香,洗得干干净净猪肉没多会儿那香味就都出来了,而且根本就不用放油,看差不多了就把一些肉给盛出来,留下锅里不少肉骨头和好肉,再把酸菜给下进去,到时候一起郭,都能让人流口水。

正屋里两个锅灶都给占上了,可也不能只吃这个,还要有主食,便是西厢房李家老二屋里把两个锅灶也都点着了。

一个蒸了米饭,另一个却是用来靠油梭子。

因为买是完整半个猪,自然是什么都有,非但如此,恋竹还就手将一整只猪板油都给买了下来。

这板油用来靠了油梭子,用来包饺子包包子烙馅饼·靠出来油可以用来炖菜,都是很香,恋竹从前就吃过这些,如今自然都明白·这才赵敏好奇问那东西是什么时候,笑眯眯地卖了个关子,把板油都买了下来,打算晚上烙馅饼吃。

而且不只是如此,那一整只猪板油可不少,都买了下来靠荤油可以存罐子里,这油不怕放·凉了之后就自动凝成了白色固体,放那里做菜时候舀上一勺就可以了,尤其过些日子园子里菜都下来了,好些个菜就是要用荤油做才好吃呢。

恋竹她们自然是吃不了多少,可她昨儿个溜进厨房跟着乱看时候,瞧见李家装着荤油罐子里所剩不多,偏李大娘和家里两个儿媳妇还都是实诚人,为了给`她们好生做饭·拿着勺子一点儿都不心疼地往出舀油,说不得他们自家炒菜都没有这么大方,可为了她们真是舍得拿出来·恋竹这才想着多买上一些,到时候留下来李家自家人也可以吃上好一阵子。

事实上,要不是因为这时候张屠夫家里杀猪太少,她也就只能是买到这么一副板油,恋竹还想要多买一些,反正又放不坏,留着慢慢吃就是了。

打着这样心思,恋竹便是瞧着李家儿媳妇把板油都用清水给洗干净了,这才拿着个盆子进了西厢房,那里面李家老二早就把火烧上了·倒是个会心疼媳妇。

也因此看着那边已经开始烧水烀肉,恋竹便就舍了那边不管,直接跟着进了西厢房,打算看着靠油梭子,主要是打算刚靠好时候就趁热吃上一些。

油梭子刚刚靠好时候是很香很香,而且也不会觉得腻·可凉了之后就不行了,所以她才想要紧盯着,好能吃上一些。

倒不是她被苛待了,连一口肉都吃不上,非得心心念念地要吃这个,而是因为好久没吃了,很是想念那个味道,这才一直盯着非要吃了不可。

而显然跟她一样打算并不只有她一个人,李家几个孩子也都跟了过来,大妮儿领着弟弟妹妹们也都跟这里,学着恋竹样子眼巴巴地瞧着。

正屋里肉自然也是随便吃,李大娘又不是个不心疼儿孙,可烀肉要时间,而这油梭子可是能够先靠出来。

加上庄户人家都杀过年猪,孩子们自然也都是吃过油梭子,如今非年节,居然能吃到香香油梭子,自然是个个都很是期待了。

而李家儿媳妇本来想说叫孩子们莫要客人面前无礼,可瞧着明显是恋竹带着孩子们一起站一旁等着吃,这话自然就说不出来,只得无奈地笑了笑,赶紧手脚麻利地干活。

另外还有不明就里跟锅里人,这人就是赵敏了。

虽然听老大说好吃,可根本就不知道到底是个什么东西,如今见着大大小小好几个人都这里很是期待样子,立时就决定舍了院子里活计跟着这里看着了。

李家儿媳妇是个利落,而且也很是干净,做饭时候弄得很让人放心。

其实不只是她,李家人都比较干净,光看李家屋子里收拾就知道了,而看一个家里干不干净,其实应该看就是灶房,吃东西若都不干净,那些个表面上收拾整齐也就做不得数了。

也正是因此恋竹才肯吃下东西,否则若是不干净,她是宁愿饿着也不愿意入口。

就这么几人那里瞧着锅被烧热了,切成适中大小板油也被倒进了锅里,不多时,便是发出噼里啪啦声响,而再过一会儿,那香喷喷味道就传了出来。

恋竹还没有说什么,就见赵敏已经是皱了皱小鼻子,高兴地说:“这味道可真香啊。”

恋竹看着锅里已经还翻炒板油,心里想着怎么觉得少了点儿什么,半天才想起来,忙转身就往外跑。

“哎?老大,你这是做什么去,不吃了?”赵敏诧异,忙追后头问道。

这等了半天人是她,如今马上就要好了,跑了人也是她,这是怎么回事啊。

“等一会儿,我去找些东西来。”恋竹声音远远传来,人便是跑出西厢房,冲着正房而去了。

到了灶房那里,见得李大娘跟大儿媳妇正一边烧火,不时地翻看着锅里肉烀得如何了,一边说着话,婆媳两个好不和睦。

见得恋竹进来,李大娘便是笑着问道:“可是饿了?要不先做些别吃?这肉可还得一会儿呢。”

中午虽然是吃杀猪菜,可也会再准备几个别小菜,只是因为这杀猪菜需要时辰久,因此李大娘她们就先把其余要做菜材料都给准备好了,却是没有马上做,省得凉了就不好了。

这见得恋竹进来,以为她这是饿了,要进来找吃,这才这么说道。

“不是,大娘,我是问问家里有没有白糖?”恋竹一听忙说了自个儿来意。

她还真就没有那么饿,只不过是想吃油梭子才一直等着,菜什么一会儿做就好了,到时候大家伙儿一起热热闹闹地吃了,那多好。

“白糖?有啊,我给你拿。”李大娘一听,忙将手围裙上擦了擦,这才站起来去拿白糖罐子,李家大媳妇就一起照看着两个锅。

伸手从架子上面取下来个糖罐子,李大娘便是把它递给恋竹,一边问道:“是要喝糖水吗?我这就给你去东厢房烧点水吧。”

庄户人家,白糖绝对是个稀罕物,要么就是煮荷包蛋时候放上一些,要么就是偶尔给孩子们解个馋,喝点儿白糖水。

李大娘以为是家里没有什么好喝,恋竹这是想和白糖水了,便是说要去给烧水来。

“不是不是,大娘,我们是要吃油梭子,二嫂那里正靠油梭子,可香了,等会儿好了我给你们盛点儿来啊。”

“你这孩子,还愿意吃油梭子啊?”李大娘一听就笑了,没想到恋竹懂还挺多,随即想起那罐子里不知道糖够不够,便是想要上前查看,寻思着若是不够就马上叫儿子跑一趟,去村子里买上一些。

“够了够了。”恋竹忙抱着罐子直说够了,便是对着李大娘笑了笑,转身就跑了。

待出了屋子才想起来,打开罐子看了看,还有半罐子,自然是够了,可想起来这东西是个稀罕物,说不得人家家里都不舍得吃,她倒好,一张嘴就说要用来拌了油梭子吃,亏得李大娘不心疼。

想了想,便是先抱着罐子走到站院子里说话小林子几人跟前。

一个院子里能有多少活计,加上李家本来就是勤人家,自然也不会留下什么活计来,是以洛枫等人齐齐动手,如今就是连院子里柴火都又劈了不少,李家大哥说什么也不叫他们再干了,没耐何,他们也就只好歇着了。

几人正说着话,见得恋竹走了过来,怀里还抱着一个罐子,顿时好奇地道:“老大,你这拿是什么啊?”

方才他们就注意到老大一路小跑着进了正房,这会儿又抱着个罐子出来,不是听赵敏说老大正眼巴巴地等着那个什么油梭子呢,这关头肯跑出来,不知道里面装是什么宝贝。

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