<>凌云放下看完的最后一本账册，然后对清霜说：“你去让方管家通知一下我名下的这些产业的掌柜明天来府里，我有事情找他们。”
清霜应是，然后便去找方管家了。
凌云则接着想自己的事，从这些账册来看，这些产业中有田庄六个，大小不同，首饰铺子五间，酒楼四家，客栈两家，总体来看，收益都不算很好，不过一般都会有进项，亏损的很少，这些商铺的位置都还算好，可能是没有好好的经营的缘故才会收益不佳。
自己需要有计划的调整扩张这些产业，尤其客栈和田庄是经营的重点，之所以要把田庄作为重点，那是因为民以食为天，粮食太重要了，无论什么时候都离不开。在各地多买田庄，然后在买田庄的地方开粮店，不仅销售自己生产的粮食，也购买经销别人生产的粮食，但是置办田庄和粮店要低调隐密，不然粮食这种关键的物品容易引起麻烦。
至于客栈倒是可以做成品牌连锁，这样不仅可以赚钱，自己想去其他地方走走也方便，无论到了什么地方都有歇息的地方。
酒楼和首饰铺子就按原来的，只要好好经营就好，只是要想想办法让生意好起来才行。
第二天，方管家掌柜们集合在会客厅，那些掌柜以为是方管家找他们，看到凌云出现的时候，大家无一例外的表现出了意外。
凌云进去之后，方管家告诉他们，现在开始，由凌云这位东家来打理所有的产业，掌柜们听了之后议论纷纷，都觉得这完全是在开玩笑，一个十岁的女娃娃怎么会打理这么多的产业，这不是消遣人吗？
凌云只是静静的听着他们议论，脸上甚至连过多的表情都没有，等议论声慢慢变小之后凌云开口了：“是不是开玩笑，我们先不论，清霜把那些账册让掌柜们各自拿回去看看。”
清霜带着丫鬟们把账册送到掌柜们的手上，然后大家开始翻看起来，刚开始大家看的漫不经心，毕竟自己做的账册的确没有什么好看的。慢慢的，有人就开始暗自惊心，再后来有几个掌柜完全的内心崩溃了，尤其是锦绣楼的马掌柜完全是汗如雨下，拿着账册的手都在发抖，马掌柜不敢相信自己的眼睛，因为这些账册自己做的天衣无缝，方管家多年都没有看出什么问题，可是现在，账册上查出了他私下转移的财产差额精确到了两。
凌云看着马掌柜的表现问道：“马掌柜，我计算的金额没错的是吧？”
马掌柜欲哭无泪，知道今天自己是完了，看来今天自己成了杀鸡儆猴的那只鸡。
凌云接着说：“马掌柜你不错，酒楼经营有方，这几家酒楼的生意，锦绣楼最好，就最近三年来说，你每年拿两千两进自己口袋，依然会有一千两的盈利上交。”
其他掌柜听了心惊不已，他们一年的盈利都不到两千两，马掌柜居然能中饱私囊这么多，真是能耐不小，胆子也不小，更吓人的是方管家这么多年都不知道，居然被十岁的东家发现了。
马掌柜听着凌云的话，恨不得自己能马上消失逃走。
凌云似笑非笑的对着方管家说：“麻烦方管家把马掌柜送去衙门喝喝茶。”
马掌柜听到凌云的话，面如土色，其他人也脸色一变，用一种探索的眼神看着凌云。
方管家听到凌云的话，带着马掌柜离开了。
他们离开后，会客厅的气氛依旧沉重，因为马掌柜并不是个例，其他人也有，只是轻重的问题，看到马掌柜的遭遇，不得不担心自己的处境，甚至看凌云的眼神也怪怪的。
过了一会儿凌云笑着说道：“大家都放松点，不要像看怪物一样看着我。你们的卖身契虽然都在我手上，但是我对不是故意犯错的人还是宽容的，你们只要安守本分，我也不会亏待你们，至于账册上的这些错误，我既然都指出来了，大家拿回去，三天内好好改正过来就好了。”
听到凌云这么说，大家松了一口气，东家愿意给机会就好，能够把银子还回来就没事了真是太好了，他们可不想陪马掌柜去喝茶。
掌柜们向凌云表了忠心之后，凌云不想再搭理他们，直接让他们都散了，还吩咐他们三天之后再来。
经过凌云的一番敲打，掌柜们对掌握他们命运的凌云起了敬畏之心，凌云虽然是个小女娃娃，但是这么厉害的样子，他们还是第一次见，想想自己家里的孩子，不得不感叹，果然是人比人气死人。
接下来的三天，凌云忙碌不已，一直在画图，她要把锦绣楼重新装修一番，再重新开业。经过三天的努力，总算是都处理好了。
第四天掌柜们再次聚首在了会客厅，把私吞的利润乖乖的还回来了，凌云收了钱，没做别的事，只是让他们明天把账房都叫到府里来见她。
其他掌柜都离开了，凌云只把得意楼的掌柜单独留下谈话了，之所以留下得意楼的掌柜，是因为他把得意楼经营的不错，而且没有私吞主家钱财的事，凌云觉得他品行和能力都不错，用着省力放心。
两人都坐着，凌云先开了口：“刘掌柜，我有意将锦绣楼先关门一段时间，把里面重新装修一番，更换菜品，更名珍味阁，然后重新开张，这件事想交给你来办，意下如何？”
刘掌柜有点高兴，东家这是要重用他的意思了，于是道：“任凭东家安排。”
凌云道：“清霜，把我画的图以及新菜品给刘掌柜看看。”
清霜把那一叠纸送给刘掌柜，刘掌柜看过之后，心里赞叹不已，觉得凌云的方案不错，皇城里最不缺有钱人，只要东西好，有钱人的钱最好赚。
凌云道：“有什么需要改的地方，刘掌柜尽管提，我们争取做到最好。”
刘掌柜道：“东家考虑的很周到，没有什么需要改的地方。只是还要请两个擅长音律的人轮流演奏是为何？”
“演奏是作为背景乐调节气氛所用。没有其他问题，就这么决定了，一定要做到环境优雅，菜品新奇且精致美味。”
刘掌柜了然的点点头。
凌云把旁边的一叠银票给刘掌柜，“这些你先拿着用，若是不够再找我。”
刘掌柜看到厚厚的一叠银票，然后说：“完全足够，东家放心，我一定尽快办妥。”
凌云点头。
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