“这是在做什么,这点汤难道就已经是成品了吗?这黄毛小子会不会烹饪啊?”
掌柜的还在辩解说陆贤不是自己的托,并未关注陆贤这边的情况,眼睛尖的食客却发现了情况。
“这种方法还真是够新手的呢,掌柜你不用说了,我相信你了,你要是找托绝不会找这么弱的哈哈哈!”
有食客起身拍拍掌柜的肩膀安抚他,但是又忍不住笑出声来。
“哎?他怎么又把锅点上了?他还想做什么?”
食客们本以为陆贤的“表演”已经结束了,但是陆贤却重新点上了锅子,向里面注了水。
其实陆贤也不知道自己在做什么,他单纯只是想玩玩,金鱼草的果肉富含胶质,让他想起了前世常吃的果冻,所以一见到金鱼草他便有心想试着做做果冻看。
但是果冻有一个很大的问题是需要食品添加剂才会让人觉得好吃,陆贤对烹饪上研究很少,有什么灵植能做调味料更是两眼一抹黑,所以没办法做。
于是只好将果冻作为辅料,再烧一锅水,随便加点味甜的灵植进去就当饮料了。
这种东西陆贤前世听说过,但是没有亲口尝过,所以只能凭借想象来做。
“你们看他,去材料车里提了一桶冰,还有一叠什么叶子?清虚桑?这是要装盘了吗?”
清虚桑是一种带有一丝凉爽味道的灵植,不论是尝起来还是闻起来和前世的薄荷非常像,陆贤准备用这个做饮料的原料。
至于冰块是陆贤用来冷却果冻用的,若是等汤烧出来的时候果冻还没好,那就比较尴尬了。
“怎么把清虚桑剁碎了?还放进锅里去了!这小子怕不是来捣乱的吧?”
众人都惊呆了,都顾不上吃嘴里的东西了,直愣愣地看着陆贤的动作,心情像是做了过山车一样地忽上忽下的——这小子太不按常理出牌了。
陆贤取出两个大碗,往里装进冰块,然后将装着刚才倒出来的汤的两个盆放进碗中冷却。
一切准备停当,陆贤转头看了一眼裴光立,只见他正在凝神雕刻着手上的金鱼草。
金鱼草虽然名字叫金鱼草,但是实际上却只是一个橙黄色的不规则圆球状果实,裴光立现在正在用他十多年的刀工精细地雕刻着纹路,在他的手下,一条金鱼正栩栩如生地诞生。
现在他正在做最后的收尾工作,蒸锅中的水已经烧开了,等雕刻完毕就将上蒸锅蒸,然后开始准备酱料,待得酱料准备完毕金鱼草便也已经熟了。
陆贤手上一切都已停当,就等清虚桑的汁液被煮出来了,等到一整锅的水都变成翠绿色,那就可以关火丢冰块冷却了。
闲来无事的陆贤便看向了裴光立,看看他有什么水准。
今年六十多岁的裴光立钻研厨艺已经有起码四十多年的历史了,手法纯熟无比,只见一道刀光闪过,便见麝香瓜被裴光立一分两半,手只是轻轻一掏,麝香瓜内的籽便全都被挖了出来。
裴光立熟练地将麝香瓜切成一瓤一瓤的,随后再切成小块,放在一旁,随后转身向原料车走,经过陆贤的时候斜睨了陆贤一眼。
“若不是掌柜的非要叫我来,我可没时间和你小子纠缠,”裴光立看着陆贤,上上下下地将陆贤打量一遍。
“真是麻烦大师傅了!”陆贤露出人畜无害的笑容,他对刚才裴光立的手法还是颇为欣赏的。
“不麻烦,正好叫外面这帮不知天高地厚的小喽啰们知道,美食一道和修炼可不一样,没有速成之途。”
裴光立哼了一声,回到餐车前,又打开一个灶头,取出一个新的锅子来,并没有往里面放水,而是将一块棕黄色的木质小块丢进果种。
陆贤小心地看看裴光立的动作,心中颇为好奇,看到这木质小块的时候陆贤心中大奇,不由仔细看了两眼,这才恍然大悟起来。
“原来是坐忘香啊!”陆贤忍不住叫了出来,裴光立转头瞪了陆贤一眼,看得陆贤心里一阵紧张。
“大惊小怪!”裴光立一哼声,只见双手一压,坐忘香瞬时化为一团不住冒泡的液体,随后见他伸手一抓,坐忘香竟然漂浮起来,在空中盘旋。
“起!”随后见裴光立将装麝香瓜的碗一抖,只见麝香瓜块也腾空而起,一边漂浮一边快速地分解成粉末状的碎屑。
坐忘香发现了麝香瓜末,快速地将之吞占,体积也随之扩大起来,一样的动作重复多次过后,坐忘香和麝香瓜早已不分彼此,散发出强劲的香气。
此时裴光立又一拍蒸笼,只见金鱼草的盘子从中飞了出来,正好撞到了在空中飞去的香气团。
待得水汽散尽,只见金鱼草周围有一圈青色汤汁,从中更是散发出浓郁的香气,就像是从瑶池当中探出头来的锦鲤一般,栩栩如生。
“厉害啊,能欣赏到裴光立大师傅精彩绝伦的表演,真是不虚此行啊!”众人纷纷拍手,眼中浮现着敬仰的光芒,现在已经没有人说老板找托了,因为即使真的是找托,他们也心甘情愿,能看到裴光立的厨艺表演已经是不虚此行了。
“我完成了!”裴光立看向陆贤,“你的呢?”
“稍微等等啊!”
陆贤竖起一根手指,赔笑道,随手关掉灵石灶,随后将木桶当中剩下的冰块全部倒进了还在沸腾的锅里面。
“稍微再等一下啊!一下下,等这锅冷下来了就可以了!”陆贤低声说道。
“你到底在烧什么?”裴光立已经完成了自己的菜式,手上空闲下来,缓步走过来看了看陆贤锅里的情况,看着在冒着热气的锅中快速溶解的冰块,神色竟然迟疑了一小会儿。
“好了!”见锅里已经不冒热气了,陆贤用刀将已经结冻了的金鱼草冻细细切下,放到一个小碗当中,用勺子从锅里取了一勺汤汁,倒在金鱼草冻上,随后又取了一些同心果的碎片放在顶部,把勺子往碗沿上一放,笑着抬起头来:“完成了!我将它起名为——‘烧仙草’!”
“我尝一口!”裴光立眼神变得凝重起来,接过小碗,取了一勺放进嘴里。