第546章 低调的连翘!(1 / 1)

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这个时候,圆视便转头朝着连翘问道:“请问施主是否需要帮忙?”

旁边赶紧便走来一个小沙弥,手里捧着围裙,递给了连翘。

是那种最为朴素的棉麻制,样式也格外的简单,只是一片式那种的,上面有两根带子。

可想而知,平日里他们肯定是很细心的去做那些菜,不然也不会这么爱护这条围裙了。

她的身子比较小,穿上这个围裙之后,像是一个小孩套了一件大人的衣服,看起来格外的有喜感。

现在他们倒是知道连翘是做什么的了?

只是不知道,她的厨艺究竟是怎样的?

她做的,就是刚才和圆视所说的那道素茄子‘菊花鱼’。

但是里面是没有鱼的,这个很容易让人误以为里面添加了鱼肉。

连翘把长条装的茄子,拿了出来,然后清洗之后,便切成了一段一段的小截。

然后就是切花刀了。

结果,之后的一幕,彻底让他们震惊的无以加复。

等到连翘切好了之后,大家都向前走了几步,仔细的看了眼切好的茄子。

大家惊叹的看着连翘,之前还有些担心的人,此刻像是被人捏住了嗓子一样,什么都说不出来。

这一步比较关键,因为茄子如果不经过这一步,很容易口感上下降一个层次。

等到这一步做完之后,大家便看到,连翘竟然又把茄子放在了水里,开始清洗了起来。

不止他觉得惊讶,其他的人,也都是同样的疑问。

连翘笑了笑,耐心的说道:“其实,这一步才是比较关键的一点,用盐去水,这本身没有错,但是,真是因为用的是盐,所以这茄子里就会带有很多的盐分,待会儿在做菜的时候,尤其是下了油锅炸制的时候,很容易使得油味进去,所以这里,我们需要再把茄子身上的盐,清洗干净!”

她怎么会懂得这么多的做菜手法,而且再加上刚刚她做菜的时候,那一手绝妙的刀工,绝对不是那种所谓的新手可以做的出来的。

下面的步骤,则是简单了很多,照样裹好干粉,然后下锅炸制,之后再炒制配菜,勾芡浇筑上去。

圆视上前,小心翼翼的拿起了筷子,尝了一口在嘴里。

嘴里赞叹的说道:“果然,味道滑而不腻,口感确实比我做的要好吃多了!”

平日里,他们都以为,圆视师兄已经算是做菜最好吃的了。

味道虽然相差的不是很多,但是,那种口感上的落差,可以让人清晰的感觉到,连翘所做的菜,更加计胜一筹。

连翘一听,便浅浅的笑了笑,然后说道:“嗯,我在市里开了一个饭店,不过,现在我基本不怎么下厨了,除非是给我的亲人或者是朋友做菜吃。”

连翘看了看锅台边上剩下的食材,于是便朝着圆视说道:“那个……师傅……我想问下,我能不能用你们的这点儿食材,给我的丈夫做几个菜吃,今日一见你们的素菜,所以手里有些痒痒……”

倒是弄得圆视有些不好意思了起来。

连翘并没有说出来,顾严军没有味觉的这件事,首先这件事本来就很私密,连翘并不想让其他的人知道。

所以,平日里,连翘和顾严军都从来不曾对外说过。

等到圆视同意了之后,连翘便开心的,做起了菜。

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