白薇薇提着菜篮子回到家里,八点一刻多了,撸起袖子就开始准备处理买的菜了。
猪下水虽然比肉便宜,又不占配额,却还是没多少人买,主要原因就是处理起来太麻烦了,肠子洗不干净做不好,一股腥臊味道,让人难以下咽。
她也是很怕处理这些的,但是现在嘛,召唤机器人,分分钟搞定。
这次买的猪下水,有两个腰子,张小叔本来只给她了一副大肠和一块猪肝,腰子这东西难得做好,腥臊的味道十分重,没给她也是怕她浪费钱,是她后来自己要求加进来的。
腰花这东西,是自己拿手菜,她第一世的丈夫最爱吃的菜,一个是她做的炒腰花,一个是辣炒肥肠。
“唉,怎么这两天总是想起他呢?”白薇薇叹了口气。
前一世,哥哥匆匆转业,她也是没机会跟他再如期相识。后来再遇也是物是人非,她就这么单身了一辈子,一是生活所迫,另一个也是世上真的难找到像第一世的他那样,无私包容自己的人。哥哥去世后,他却是屡次帮助自己。不得不说,他是个难得的重情又有担当的汉子。
想着这些,她又摇摇头,让自己别胡思乱想了,她自己都没折腾清楚呢,又哪里还有空想这些有的没的事情。
白薇薇今天买了大棒骨,又买了猪下水猪皮。猪下水除了腰花,其他的她都准备卤了,猪皮也是。
找出家里的瓦罐洗干净,一大一小,一个做汤一个卤菜,挺好的。
她又去翻了家里的香料来,只是很基础的八角桂皮香叶花椒,加上晒的干辣椒,切了几片姜,加上水,倒了两勺酱油,几勺盐,一点糖,等到烧开,尝了下味道还不错。
就下了焯好的肠子,两筒藕。家里没有料酒或者白酒,白薇薇又翻出白爸出差带回来的花雕,往里倒了一点,感觉有点浪费,不过加了酒之后卤水更香了。(¯﹃¯)
卤猪肝要吃出那有点颗粒感,又带着点嚼劲,却不面不硬的感觉,不能煮久了。此时还泡着清水里出了血水再焯水,等肥肠差不多卤好再下锅也不迟。
白薇薇之前看着时间差不多了,自己又在家里,就把大门打开了,外面有纱门,倒也不怕蚊虫多。等到阮红按着之前约好的十点过来的时候,楼道里都飘着卤香了。
她顺着香味,就闻到了厨房里,一看白薇薇这架势,两口炉子,架着两口瓦罐,都飘着肉香呢,“你这是要过年呢,做这么香?我舍不得走了怎么办。”
白薇薇顺势拉了她,“那别走了,就做我的童养媳得了。”
阮红一听,瞪瞪眼,“快别乱说这旧社会的老思想。你怎么就这么张口胡来,让别人听见了,你可得挨批评。”
白薇薇在后世呆得久了,倒是一时没注意这些,其实后世不过是玩笑话,现在却可能挂牌子游大街的,忙低头认错,“好红红,我错了,以后不说了。说认真的,你等下就在我家吃饭,我今天特意买的菜呢,还有莲藕哦~”
阮红最爱的就是莲藕了,一下子特别高兴,难得吃到啊~
俩人也不嫌热,就在厨房嘀嘀咕咕起来。
说起了昨晚江家的事情,阮红感叹道,“可怜江明珠,只怕到时候就是她下乡了。”
白薇薇看她还颇为同情这位江明珠,这可不行,虽然上一世不知道这个妹妹,有没有她姐那么狠辣会杀人,可也不是个好对付的角儿,可得让阮红认识到她的厉害。
白薇薇问她,“你觉得她可怜?”
阮红点点头,“现在江明月病成那样,就是好了也是身子虚弱,哪里能下乡的。江明亮脑袋那个大洞,这一时半会也不知道是什么情况。全须全尾的就只剩江明珠了,到时候可不得她下乡了。乡下多辛苦,再想回城可就难了。”
想想前世,江明珠是考上大学才回城的,这得在乡下呆将近三年,何况现在大家都还不知道会恢复高考这件事,岂不是连希望都渺茫,更可怜了。
白薇薇就跟她说,“我觉得她一点也不可怜呢,大概这还是她希望的事情。”看阮红很疑惑的表情看着她,接着就往下说了,“你看昨天她妈,哭天喊地的,觉得是江明月没扶好梯子让她儿子摔着了。邻居有人去她家看了,是梯子本来就坏了的,用钉子钉了起来,可是钉子断了,这事能怪江明月么?”白薇薇当然不会跟阮红说,钉子就是江明月弄断的。
阮红觉得奇怪,“你先还说江明珠呢,这跟江明月有什么关系?”
白薇薇又说道,“你也奇怪,我为什么说到江明珠却提起江明月?你想啊,江家的明珠,从小缺过什么,做过什么?我们不说家里家外一把罩了,但是总是会做的。但是她江明珠恐怕连厨房都没怎么下过。昨天江明月病了,江明珠给煮了糖水蛋给她吃。江明亮头都破了那么大了,江明月也是歪歪倒倒站着在,江大妈还可以不住的说江明珠懂事会照顾人了。”
阮红更疑惑了,“她从小就没做过事,下乡要吃大苦的,可不更可怜么。”
白薇薇说着,“你看江家,以前活都是江明月在做,但是最后她爸爸妈妈却是嘴里心里的说,我们明珠怎么能干。你觉得她是真的那么能干?”
阮红虽然觉得是有点怪怪的,可是又想不通,“但是她学习好,又长的好看,还会唱歌,是挺能干的啊。”
白薇薇觉得还得下把劲儿,“那你觉得她姐姐江明月长的不好看么?”
阮红一想,虽然江明月杀人很可怕,但不得不说,长的真比江明珠好看。江明珠太瘦小,头发也黄,五官像江父多一点,不如江明月的柔美。
自己是怎么就觉得江明珠比江明月好看的呢?
白薇薇看阮红开始思考了,接着说,“江明珠的衣服漂亮么?头绳好看么?鞋子时髦么?她那手表你有么?”
阮红恍然大悟的样子,“是了,她从小就打扮的好,所以我们都觉得她长的好看。”
还是没切中要点,白薇薇继续给她比较,“那你看你爸爸妈妈一个月能给你多少零用,让你吃多少肉?一年能添几件新衣服,新鞋子,新头绳?给你买了手表么?”
阮红这么一对比江明珠,瞬间觉得自己过得还不如她了,“是啊,那个手表我给爸爸磨了好久了,他都不给我买呢。”转眼又一想,“我是说江明珠可怜的,怎么觉得我自己过得还不如她来了。”
白薇薇毫不客气的打击她,“你是过得不如她啊,江家其他人都顺着她,有好的全部都给她,她有什么可怜的呢?还是你觉得他家里,会让她下乡只带几件衣服走?”
阮红想想以前下乡的情景,有人挎着包就走了的,“那她要把衣服都带走?那得多大一堆。”
白薇薇化身预言帝,“你看着吧,她到时候不仅得带走江家的家当,江家还得每个月给她寄票子寄钱,照样是全家都苛着,供她一个人。”
阮红吸了一口气,想想前世好像真是这样的。江明珠走了之后,江家过得比以前还不如,一年难得吃次肉,平时的粮食特意跟别人全部换成粗粮。江明月上班那几年不到过年都不回家的,家里没她的口粮,她爸妈还伸手找她要钱养老。江爸江妈还没退休,养哪门子的老。
她这么一想,又觉得不可思议了,“他家里人怎么就那么疼她呢?我觉得我家里对我已经够好了,跟她一比,自己就像根草了。”
白薇薇只是附和,“是啊,怎么就会这么好的?你看我家现在就我一个了,我还做饭做家务呢。她做了什么,让家里人那么喜欢她?”
阮红想破脑袋也想不出来了,转头疑惑的看着白薇薇。
白薇薇又问她,“那江明月又做了什么,让江家其他人那么不喜欢她?”
阮红仔细回忆,目前为止的江明月,可真是爹不疼娘不爱兄弟也不亲的,家里活全包,还总是落埋怨,不对,就是以后也是这样的,这是为什么?
白薇薇看她一下子也是想不明白的,就跟她说,“总之,以后你离江明珠,得跟离着江明月一样远。她们一个心狠手辣,另一个也是九转黑心肠,你离得近了,可就被她们给绕进去了。”就像上一世的自己。
见阮红还想问,也不多说了,不自己想清楚其中的关窍,以后遇到类似的人和事,她还是得绕进去了,“你自己想吧,想通了,你爸妈得比江家人喜欢江明珠还喜欢你。”说着就开始做饭了,一下子就快中午了。
直到吃饭,阮红还心不在焉的,吃藕片都吃的不欢实。
白薇薇见这样也不行,就跟她说,“你也别老去想了,该想通的时候自然就通了。快吃菜,千池湖的野藕呢,今天早上刚到的供应。”说着给阮红夹了筷子藕片,她还是闷闷的吃着,也就不能再说什么了。说不定她这几天天天琢磨琢磨就想通了呢?
阮红吃完了饭,也没心思玩。今天深受打击,这到底是为什么,自己就是想不明白,还有一个江明月没弄明白呢,现在又出了个江明珠。本来觉得自己重生是优势了,现在想想自己重生了也没什么优势,该想不明白的,还是想不明白。
自己情绪低落,看小姐妹也为自己着急,今天还是不玩儿了,回去好好想想,就跟白薇薇说自己回去休息了,明天再来一起玩。
白薇薇看她中午都没吃什么,切了一碗卤肥肠和猪肝,还有一节卤藕,让她带回去吃。
阮红兴致勃勃的来,怏怏的回去了。白薇薇尽管担心,却没有办法,这些事情就得自己想清楚。
小伙伴回家了,自己也不能闲着。肥肠、猪肝和藕是卤好了,猪皮还没弄呢。
洗了猪皮,焯水,再刮干净,再用火燎,反反复复没有杂质了,才下了卤水锅里去。
这是要做猪皮冻的,就得调味了,尝了尝卤水,味道还好,又加了水,一直小火炖着。
白薇薇又泡了干海带,等下下到汤里。
海带之类的海货,是大伯家寄过来的,他们一家现在正在海边县城里,那里土地收成不好,但是海带之类的满地都是,他们常年吃腻了,内陆却吃不到。
每年都是她家给大伯家寄腊鱼腊鸭菜干之类的,他们就寄过来海里的海带虾米咸鱼之类的,也算是调剂一下胃口了。
等白爸白妈下班回家,家里桌上已经摆满了菜。猪肝卤藕一盘子,滴上几滴酱油香油,撒着香菜末。一盘肉皮冻,旁边放着小碟装着蒜蓉、醋和辣椒碎。每人一大碗海带骨头汤,带半根骨头。炒好的青椒肥肠,油光光的十分诱人。
看着自家闺女还在厨房忙活,俩人对视一眼,都从对方眼神里读出来了,这大概就是最后的晚餐了,家里接下来肯定是大半个月啃干粮了。
不过既然做了,白爸白妈只好甩开膀子吃,总算是一点没浪费,倒是白米饭没人吃了。白爸光吃菜就吃得饱了,何况白薇薇还做了几个猪肉馅玉米面饼子。现在这天隔夜得坏啊,必须吃完了,何况的确是很好吃的。
现在不止白爸要吃山楂丸了,白妈给白薇薇和自己也塞了几个。
白薇薇深深的认识到错误,现在没冰箱啊!一顿吃了两三天的菜,真是够够的了。
等阮红来找白薇薇的时候,比昨天晚了许多,还是一样两家人一起出了门。
等到再回家的时候,白爸爸和阮爸爸已经称了兄弟,白妈妈和阮妈妈也成了姐妹——这到底是发生了什么?一下子进展太快了吧!
白爸和阮爸虽然是多年同事,但一直没有很深的交往,怎么才两天就可以发展出这么迅速的友谊了?白薇薇只是心中疑惑,但也没问。大人的交往,其实跟小辈没什么交集,问了也是白问。
接下来几天,果然就如白爸白妈预料的那样,除了那天剩下的一点汤和藕还有肉皮冻第二天吃了,他家一个星期的荤菜就是花式鸡蛋。如果再吃上几个月,简直可以吃出一百种不同的鸡蛋做法。
看了家里已经见底的各种调料瓶子罐子,白爸白妈更觉得,也许下个月底就是各种花式白水煮菜了?想想还没开始的八月,真是无限忧桑。
尽管后来阮红再到她家来玩,就给她提了两只腊鸭。可是白薇薇不敢再大手大脚的吃了,就怕万一家里要是有客人来,到时候总不能给上一桌花式鸡蛋吧?她总有种最近会有人来家里做客的感觉。
白薇薇也觉得这么下去不是办法,可是习惯了后世种种,再让她炒菜不放油,简直不能忍。
既然这样改不了,只能想其他办法了。
想去作弊钓鱼钓虾之类的,但看着外头那大大的太阳,这两天天气又格外闷热,雨却一直下不下来。如果要去水边之类的,还是得一大群成群结队了,才不显得突兀。这个天气,又有几个愿意跟她一起愉快的玩耍的?想想真是愁人。
第二天,白薇薇想着怎么能不着痕迹的补充家里的饮食问题,还在发愁呢,阮红早早的就来找她出去陪她买菜之类的。
经过昨晚上一夜的狂风暴雨,今天天气总算清爽起来。又是八月的头一天,阮红小伙伴来找白薇薇,陪她一起去买肉,这是她跟爸妈争取到的光荣任务。
白薇薇也拿着粮本和新发下来的票子,把家里各种油壶瓶子装到菜篮里,跟着阮红一起去了。
此时已经七点半了,好肉——如肥膘和五花肉都卖完了,只剩带着一点肥肉的肉,还有纯瘦的肉。
白薇薇看看自己接手一个星期就大半瓶没了的油瓶,忍忍还是没买——菜油每个月一人才半斤,这样下去,怎么能愉快的炒瘦肉吃。
阮红却是兴致冲冲的买了有点肥的肉和半副猪下水。白薇薇提醒她,你一次买了这么多肉,剩下一个月呢,怎么办。
阮红却是不在意的说,今天吃饱今天好。
得了,这是个今朝有酒今朝醉的主儿。
买了肉,又去蔬菜商店看看,没什么想买的菜,就去了离家比较近的粮油商店,白薇薇打好了菜油和酱油醋,俩人就回家了,她先回去放好了油瓶子,就上楼去了阮红家里。
阮红觉得白薇薇那天卤的菜很好吃的,就让自己教她做。
洗肠子之类的手工做起来就慢了许多,要刮掉上面的肥油,又要用醋用面粉用盐搓洗,阮红咂咂嘴,“怪不得没啥人吃这个呢,真是难得做。”
白薇薇倒是不以为然,“慢工出细活,不管什么事,都是要有耐心做才能做好的。”
阮红想想倒也是的,就静下心来搓肥肠。反反复复洗了好多遍,感觉可以了,把肥肠焯水紧一紧,就开始调卤水。现在的条件有限,香料就常见的那几种,倒是玩不出什么花来,大概的比例放进调料,就是加进去材料煮开后文火慢煮就差不多了。肥肠和腰花这类的东西,就要有耐心做前期的处理,才有得好吃的。
这些做完了,就剩下等待。
阮红和白薇薇到了自己房间,就拿出毛线和针,继续跟它们做斗争,明明分开来是知道怎么打的,但总是打着打着就分不清什么是上下针了,又重新再来。
她内心里其实很苦逼的,昨天她拿了毛线到白家跟白薇薇一起打。明明是自己教的她,却是教会徒弟饿死师傅了,自己到现在还戳不清楚,白薇薇却可以下针如飞了,边说话边还可以戳着毛线。
白薇薇看着阮红在戳毛线,自己手也痒了。心动不如行动,跟阮红说了声,自己也回去拿了两件毛衣。没办法,家里没有毛线,拆了毛衣再打。
白薇薇就用了上午的时间拆了毛衣,捆好的线要洗洗晒晒,再烫直了才能重新织。下午把家里的毛衣毛裤都翻出来拆了。
等白爸白妈回到家,就看到家里厅里撑着竹竿子,晒满了旧毛线。
白爸白妈一看这线就知道,家里的毛线衣服只怕都被白薇薇给拆完了。
白薇薇拆了毛衣,可不是准备用旧线打的。因为她空间里有毛线,高科技空间出品,性能比现有毛线好太多了,她再调整出类似的质感,被发现的可能性就小了。
她现在不折腾一下,爸爸妈妈怎么面对旧毛衣一下变新了,一下子就保暖了这个问题呢。
看着白爸白妈对着一堆毛线愣愣的说不出话了,白薇薇拿着家里翻出来《百种编织针法》的书,拍拍小胸脯,“爸爸妈妈,就等着穿贴心小棉袄牌毛线衣吧。”
白爸白妈想想之前,她拍着胸口说让他们吃香的喝辣的。
倒是真香真辣很好吃,但是没一个星期就用完了大半瓶的菜油,酱油和醋。他们吃这方面倒是可以省省,有主食,配白水白菜他们也能吃下去。可是冬天里没有毛衣穿,不得冻病了。
白妈就给她下了命令,九月开学前打完,不打完你今年就没得新衣服穿了。
白薇薇立正敬军礼,“保证完成任务。”
白爸白妈顿时感觉更忧桑了,这孩子就一直没正型的。
今天白爸白妈倒是吃到了肉,知道白薇薇早上跟阮红出去买肉了的,也没说什么,有得吃就不错了。他们哪里知道,这还是白薇薇一个星期前买的那个梅子肉,才炒了二两,还有九两多在空间里,还有俩猪腰没吃。
白薇薇自己头疼配额少了不够用,又不敢公然拿出多出来的东西。
天天想着怎么配菜怎么吃,实在是太痛苦。只好求助空间中控,输入了他家的库存和配额,让空间中控计算用量,在数据库中匹配合适的菜谱。
真是分分钟就解决了她天天都要思考的问题,只是以后吃的都是少油少盐的健康菜谱了,不知道她自己吃着受不受得了——她倒是不觉得爸妈坚持不下来,他们一向都是有得吃就行,要求还是不高的,何况自己手艺还是不错的,天天换花样。
接下来半个月,她没事基本不出门——自己计划的是十六件毛衣,当然是做得到的,但是她想赶紧做完。
还得去想办法开拓食路呢,天天这么吃着,嘴里淡出鸟了。没有油,好歹再多来点品种。真是的,明明之前妈妈做饭,她也没觉得有这么没油水的,轮到自己做怎么就做不出来了,真是头疼。
白妈妈倒是挺心疼的,薇薇这白天夜里的织毛衣,可别织傻了。
白爸爸安慰她,没事,孩子随我们优点,挺聪明的,傻点也比别人聪明。
白妈妈一想,也是的,薇薇学习好长得好。现在又做饭又做家务,他们完全不操心了,天天回家就吃饭,做了甩手干部。
况且薇薇虽然不让自己细看,但她看那织出来的一角半撮的,也是针脚平整,没有织得歪歪扭扭的。动作又快,晚上她坐得离他们远远的,但那手下的速度也是可以看出来,比自己织得还顺溜。
等到月中十五号,白爸白妈回家就看到厅里堆着的毛衣毛裤了。这孩子真是傻了,她居然没日没夜织了这么大堆,不知道他们睡着后有没有偷偷起来熬夜,真心疼。
再看白薇薇那一脸嘚瑟样,满脸写着快表扬我~又觉得这孩子怎么这么让人哭笑不得了。
看着爸爸妈妈回来了,白薇薇赶紧上去表功了,“爸爸妈妈我都织好了,你们快试试,哥哥的我是自己估得,不知道准不准,他穿不穿的了。”
尽管并不对白薇薇就只量了尺寸就埋头织毛衣,抱有太高的希望。谁织毛衣不是一边比着一边织的,偏偏他家闺女说要给自己惊喜,不让他们试。
不过白爸白妈都很给面子的试穿了。白薇薇给白爸白妈和自己织的一人两套毛衣毛裤,一件背心。毛裤没什么特色,毛衣上的花却是真的照着毛线图谱上织出来的,十分美观。薄的毛衣是鸡心领的,厚的是高领的。白爸的背心是普通鸡心领,白妈和自己的是波浪边的鸡心领,肩上和衣摆是荷叶边的。
俩人一一试了,发现居然织的非常合适,完全没有一只袖子长一只短之类的问题,倒是大大的惊喜了。
试了半天衣服,热的一身的汗,倒是让白爸白妈非常高兴。
能不高兴么,闺女都会织毛衣给自己穿了,这么能干了。隔壁那谁给自家姐姐煮个鸡蛋还被夸能干呢,自家这个天天好茶好饭的伺候自己,还给自己织毛衣,这可不得上天了。