还私下里被沈富寿教训过几次，说什么他姓沈，他大哥只有一个女儿，以后继承家业就是从他们兄弟二人的儿子中过继一个，这样沈家以后就非常有可能是他来做主，沈富寿威胁掌柜的千万不要得罪他。
后来，这件事就被搁置了，知道他带来的所谓的朋友把酒楼里一位客人给打了，那人刚开始还耀武扬威的说有沈家做主，但谁知被打的客人身份也不低，直接找到了沈立鹤，这件事才浮现出水面。
她爹爹暴怒之下痛打了沈富寿一顿，这次果然起效了，沈富寿不再带着人去酒楼里吃霸王餐，可是依然不学无术，竟然还被人引上了赌博这条路。
想起自家的两个叔叔，她就觉得真的是倒霉，同样一母所生，怎么就能出来她爹爹与两位叔叔这种天差地别的性子呢？难道不是亲生的不成？
想到这，沈月珍摇摇头，怎么可能呢？她爹爹与祖母还是有几分相似的。
抛开脑中乱成麻的思绪，沈月珍一点一点的将要面对的事情捋清楚。
而此时的沈中酒楼，沈富寿大摇大摆的走进酒楼，却发现与往日的人声鼎沸不同，今日竟然没有几个人，连说书先生都准备离去了。
他穿着一身华服，尽管家里之前的东西都已经被典当了，但他这人素来看中面子，身上穿的这一套衣服是彰显身份的，他绝对不会当掉。
沈富寿五短身材，长得也是肥头大耳，每日纵情享乐或者是去赌坊里厮混一整天，几乎见不到他的人影。眼睛眯成了一条缝，也不知道也谋算些什么。
看到说书先生向外面走去，他连忙拦下，“张先生，怎么这就走了呢，你每天也不是这个时辰结束啊！”沈富寿笑眯眯的说道，话语中还带着质问，像是对他早早的离去表示不满。
张先生甩了甩衣袖，看着眼前的老熟人，便偷偷翻了个白眼说道，“失敬失敬，原来是寿爷，您今个怎么来沈中了呢？”
整个酒楼谁不知道沈富寿作为沈老爷的三弟，虽然名义上是沈中酒楼的管事，每个月领着不菲的月钱，但是沈老爷曾经发过话，绝对不能让三老爷动用酒楼里的任何一样东西，也不必听从他的吩咐。
话虽如此，可是人家毕竟是沈家人，他们在听从沈老爷吩咐的同时，也要在表面上客套客套。
沈富寿开口说道，“没什么，就是无事闲来逛逛。”他有些不自然的说道。
在与张先生交谈的途中还不时的朝柜台看去，那里并没有掌柜的在算账。
看着沈富寿眼中的精光，说书先生只觉得沈家真的是家门不幸，后继无人不说，如今摊上了这件事，还有一个只会拖后腿的亲戚，这可就难办了。
“寿爷，那就别过了！”张先生并不欲与他多说，而是趁着沈富寿愣神的功夫抢先离开了。
沈富寿的视线一直盯着柜台那里，也就没有注意到张先生回他的话，等到他回过头想要继续交谈的时候，却只看见张先生远去的瘦弱背影。
“我呸！没眼力见的东西，见到你寿爷还不好好巴结着，跑什么跑？赶着去上坟啊！”沈富寿在地上吐了一口，才觉得解气。
这时正好在他身旁路过一个小伙计，见到沈富寿吐了一口浓痰在干净的地板上，只觉得心里突然就填了堵。
他弯下身子，用糙纸将地上的脏东西擦干净，然后扔到了专门的脏污桶中，这些都是沈月珍吩咐备好的，一定要让客人在酒楼里感觉到干净整洁，这样才愿意经常来落座。
因此，他们每日经常要做的事情除了传菜，传点心，还有就是每个人都分了一块区域，这块区域要尽量保持干净。
针对这一点，为了调动大家的积极性，沈月珍还设立了奖惩制度。
所谓的奖惩制度，基本上就是将区域划分以后，每个人负责一片。
因为沈中酒楼来光顾的客人大多数不是来吃饭，而是来看戏听书的，因此，点心与一些瓜果就是必备的，其中以花生与瓜子的消耗最多。
有的客人知礼懂礼，瓜子皮等都扔在专门的盘子里，可其他客人基本上充斥着三教九流，基本上不可能那么听话，因此每一场结束以后，地上都会出现密密麻麻的各种垃圾，看上去十分凌乱。
沈月珍发现了这一点并且研究了这个奖惩制度，让没有来得及打扫的人，负责各自的区域，这样就能够各司其职，每个月还会统计每个人的情况，这样一来，大家的积极性也会提高。
沈富寿实在是让人不知说些什么好，他虽然不管事，但是在这沈中酒楼中也是伙计惹不起的存在，因此心里虽然很不乐意但是脸上到底没有显露出来。
麻利的把地上的脏污清理干净，却看见沈富寿直奔柜台处走去，就在他鬼鬼祟祟的想要翻开装零钱钱的盒子时。
一双手啪的一声打在了他的胳膊上，留下一道红红的印子。
“三老爷，你这是要做什么？”胡掌柜突然从地上冒出来给了沈富寿重重的一击，吓得沈富寿立刻就缩回了手。
只见他神色慌张但是很快就镇定下来，然后端起架子掐着腰对胡掌柜说道，“你这是做什么，还躲在了底下，不知道的还以为你在做什么见不得人的事情呢！”
他先声夺人，一上来就开始诉说对方的不是。
胡掌柜早就习惯了他的这副样子，眼里的不屑显露无遗。
“三老爷，您这话说的可就不妥了，我是这沈中酒楼的掌柜，在柜台里找东西而已，有什么不对？”
说着便拿出手中的匣子在沈富寿面前晃了晃，那意思很明显，我在做我身为一个掌柜的该做的事情，你来指手画脚做什么。
这事还没完，胡掌柜上下打量了一下沈富寿见他胡子拉碴的，仿佛几天没有好好睡觉，身上仿佛还隐隐约约透着一股酸臭之气。
他不漏声色的向后退了退，只觉得和这种人打交道实在是浪费时间。